Sophie de Grandpré    Diététiste-Nutritionniste   

Sorbet aux petits fruits d'été

* Temps de préparation: 15 minutes
** Temps d'attente: 1 heure

 

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de framboises surgelées, ou fraises
  • 2 c.à thé de citron pressé en jus
  • 4 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 banane
  • 2 blancs d'oeuf

 

 

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

 

Méthode

  1. Dans la tasse du mélangeur, déposer les fruits congelés, le jus de citron et le sirop d'érable. Mélanger à vitesse maximum. Avec l'appareil en marche, ajouter les blancs d'oeuf, et continuer à mélanger jusqu'à homogénéité.
  2. Verser dans un récipient hermétique, couvrir et garder au congélateur au moins 1 h avant de servir.
  3. Garnir de quelques petits fruits et servir.

 


 

 

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